II tydzień I dekady zimowy

PONIEDZIAŁEK

Śniadanie:kluski lane na mleku

                Rogal drożdżowy/kajzerka

               dżem z czarnej pożeczki , serek waniliowy

                herbata zielona

               jabłko

        Obiad:  Zupa z pomidorami ,ryżem i natką pietruszki

             potrawka z kurczaka z kaszą jęczmienną

         surówka z białej rzepy z rzodkiewką i olejem z wiesiołka

          kompot wieloowocowy

            Podwieczorek:paluszki z sezamem

Kolacja:Pieczywo mieszane,masło

               pasta jajeczna,szynka z indyka

              ogórek kiszony

              herbata miętowa

              jabłko

WTOREK

Śniadanie:Płatki kukurydziane z mlekiem

                   bułka grahamka,masło

                   ser żółty,kiełbasa żywiecka

                   ogórek kiszony ,papryka czerwona

                    ananas

Obiad:       Zupa ogórkowa

          pyzy z mięsem i cebulką

          surówka z ogórka kiszonego i papryki z olejem lnianym

             kompot jabłkowy

Podwieczorek: pestki słonecznika

Kolacja:sałatka jarzynowa

             bułka ziarnista,masło

             herbata rumiankowa

             jabłko

ŚRODA

Śniadanie:kakao

                  Jajecznica  na szynce

                  chleb razowy,masło

                 herbata rumiankowa

         

Obiad: Zupa pieczarkowa z makaronem

          placki ziemniaczane , surówka z kiszonej kapusty z natką pietruszki i oliwą z oliwek

           kompot z jabłek

          

Podwieczorek:wafle ryżowe

Kolacja:pieczywo mieszane,masło

              serek topiony,polędwica sopocka

              papryka czerwona

              herbata miętowa

                   jabłko

CZWARTEK

Śniadanie:Płatki owsiane na mleku

                   bułka maślana

                   miód,powidła śliwkowe

                   herbata z cytryną , kiwi

OBIAD: Barszcz ukraiński

              makaron żytni ze szpinakiem, czosnkiem pomidorem  koktajlowym          i prawdziwą śmietaną

             

              kompot jabłkowy

Podwieczorek:babka piaskowa

Kolacja: wędlina, ser żółty, pomidor, sałata

               pieczywo mieszane,masło

               herbata pokrzywowa z cytryną

                jabłko

PIĄTEK

Śniadanie:mleko do picia(sojowe)

                  pieczywo mieszane,masło

                 pasztet drobiowy,ogórek kwaszony

                 wędlina,

                 herbata z cytryną

OBIAD:   Zupa z zacierkami

                Ryba po grecku

                Ryż z natką pietruszki

             kompot z jabłek i mięty

            

        

Podwieczorek:melon

Kolacja;bułka z ziarnem,masło

              pasta z makreli,ser pleśniowy

              papryka zielona, pomidor

herbata rumiankowo koperkowa

Rzepa biała -  w tym tygodniu surówki z rzepy

Rzepa biała (Brassica rapa) jest bardzo wartościowym warzywem,  które jednak od lat nie gości już na naszych stołach. Kiedyś niezwykle popularna i chętnie jadana, uprawiana w Polsce jeszcze w początkach XX wieku (była nawet bohaterką jednej z bajek Tuwima), dzisiaj już nieco zapomniana. A niewątpliwie warto wrócić do jej uprawy, przede wszystkim ze względu na wysoką wartość odżywczą jaką posiadają bulwy korzeniowe oraz liście. Nie bez powodu kojarzy się to warzywo z krzepą i siłą, co odzwierciedlają nawet niektóre przysłowia polskie, gdyż bogactwo witamin oraz innych cennych składników pokarmowych jest w niej zaskakująco duże. Rzepa to jedno z najstarszych warzyw uprawianych przez człowieka, służące zarówno celom kulinarnym jak i dokarmianiu zwierząt hodowlanych. Regularnie spożywane wzmacnia organizm i wzbogaca go w cenne dla zdrowia związki organiczne. 

Wartości odżywcze

W warzywie znajdują się w znacznej ilości przede wszystkim mikro oraz makroelementy (potas, wapń, magnez, żelazo, mangan, cynk, fosfor), a także witaminy ( wit. z grupy B, wit. C, prowitamina A). Spożywanie warzywa poleca się więc przede wszystkim osobom osłabionym oraz cierpiącym na niedobór witamin i soli mineralnych, a także ciężko pracującym i narażonym na wyczerpanie fizyczne. Rzepa ma też zbawienny wpływ na układ pokarmowy, wspomagając trawienie i zapobiegając zaparciom. Sok pomaga łagodzić stany zapalne gardła i błony śluzowej jamy ustnej. Z soku można również przyrządzić okład na skórę głowy dotkniętą łupieżem oraz na zniszczone, słabe i wypadające włosy.